Resep Membuat Kue Lumpang

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Resep Membuat Kue Lumpang

Kue Lumpang adalah merupakan salah satu jajanan tradisional yang legit dan berbentuk cekung pada bagian tengahnya. Kue ini sangat enak dinikmati jika dikombinasikan dengan parutan kelapa dan sangat cocok untuk suguhan makanan anda pada saat acara keluarga ataupun acara arisan. Adapun bahan dan cara membuat kue lumpangadalah sebagai berikut .

Bahan Membuat Kue Lumpang :

125 gram tepung beras
100 gram gula pasir
100 ml santan
1 sdm air kapur sirih
1/2 sdt garam
1/2 sdt pasta pandan
Pewarna makanan hijau muda secukupnya
Mangkuk kecil (cetakan untuk kue lumpang )

Parutan Kelapa:
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sdt garam
(Campur semua bahan menjadi satu sampai rata, lalu kukus sejenak dan dinginkan)

Cara Membuat Kue Lumpang :

·         Langkah pertama, campur tepung beras beserta gula dan garam. Kemudian tuang santan perlahan sedikit demi sedikit sambil anda aduk adonan sampai larut dan tercampur dengan rata. Setelah itu, tambahkan kapur sirih dan aduk rata.

·         Selanjutnya, tuangkan pasta pandan, lalu aduk sampai tercampur rata. kemudian tambahkan pewarna makananan apabila warna adonan masih terlihat pucat. Setelah itu tuang adonan pada cetakan yang sebelumnya sudah telah dioles dengan minyak.

·         Terakhir, kukus dengan api takaran sedang selama sekitar 45 menit dan tunggu sampai kue matang dan menghasilkan bagian tengah yang terlihat cekung. Kemudian angkat kue, lalu keluarkan dari cetakan. Setelah itu sajikan kue lumpang beserta taburan parutan kelapa di atasnya atau pada seluruh bagian kue lumpang tersebut.

Nah, demikianlah resep singkat mengenai resep membuat kue lumpang yang dapat kami sampaikan kepada anda.

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!

Resep Kue Kacamata

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Resep Kue Kacamata

Kue tradisional yang satu ini rasanya mungkin masih terasa asing didengar, hal ini wajar saja karena kue kaca mata ini juga mempunyai nama yang berbeda di berbagai daerah tertentu seperti di daerah Jawa Barat yang dinamakan kue Putri Noong, dan kue Moto Kebo pada daerah Jawa Tengah, serta kue mata roda di berbagai daerah lainnya di Indonesia.

Kue ini dinamakan kue kaca mata dikarenakan bentuknya yang mirip kaca mata jika kedua potong kue tersebut didekatkan satu sama lain. Kue kaca mata ini berbahan dasar singkong, pisang serta taburan kelapa parut. Proses pembuatan kue kacamata ini tergolong mudah dan tidaklah terlalu sulit, dan apabila anda ingin tahu bagaimana resep membuat kue kacamatatersebut, anda bisa mengikuti atau mencatat resep cara membuat kue kacamata berikut ini.

Bahan Membuat Kue Kaca Mata :

500 gram singkong (kupas, kemudian parut)
Pisang raja tua atau pisang tanduk (rebus)
¼ sendok teh garam
100 gram gula pasir
¼ sendok teh vanili
¼ butir kelapa muda, parut
Pewarna kue (sesuai selera)
Urap kelapa secukupnya
Tali
Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Cara Membuat Urap Kelapa:
⅓ butir kelapa diparut kasar, kemudian tambahkan ¼ sendok teh garam, setelah itu kukus selama kurang lebih 5 menit agar urap menjadi tahan lebih lama.

Cara Membuat Kue Kaca Mata:

·         Langkah pertama, peras parutan singkong, lalu buang acinya, kemudian campur dengan gula pasir, vanili, garam secukupnya dan kelapa parut. Setelah itu aduk sampai merata.

·         Selanjutnya, berikan pewarna kue (sesuai selera anda) pada adonan yang sudah kalis. lalu kupas pisang rebus dan bungkus dengan menggunakan adonan tersebut hingga pisang tertutup semuanya. Setelah itu gulung dengan menggunakan daun pisang (seperti membuat lontong), kemudian ikat kedua ujungnya dengan menggunakan tali.

·         Terakhir, kukus kurang lebih selama 1 jam sampai matang, lalu dinginkan, kemudian angkat dan lepaskan dari daun pisang. Setelah itu potong melintang kira kira setebal 2 cm. Lalu taburi dengan urap kelapa, kemudian kue kacamata buatan anda siap untuk disajikan.

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!

Cara Membuat Kue Cantik Manis

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Cara Membuat Kue Cantik Manis

Kue cantik manis adalah merupakan salah satu jenis kue tradisional yang biasanya sering kita jumpai di pasar. Tampilannya yang menarik serta rasanya yang enak dan lembut adalah merupakan salah satu alasan mengapa kue cantik manis sangat di sukai baik oleh anak – anak hingga orang dewasa. Adapun bahan dan cara membuat kue cantik manis adalah sebagai berikut :

Bahan Membuat Kue Cantik Manis :

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 bungkus (60 gram) tepung hunkwe
2 lembar daun pandan, disimpulkan
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh vanili bubuk
10 gram sagu mutiara putih dan pewarna merah ( direbus terlebih dahulu )
10 gram sagu mutiara putih dan pewarna hijau ( direbus terlebih dahulu )

Cara Membuat Kue Cantik Manis :

·         Langkah pertama, larutkan tepung hunkwe dan 250 ml santan (dari 500 ml santan). Kemudian sisihkan.

·         Langkah kedua, rebus sisa santan, gula pasir, daun pandan, vanili bubuk dan garam sambil diaduk – diaduk hingga mendidih.

·         Selanjutnya, tuang larutan tepung hunkwe.Kemudian aduk rata. Setelah itu masak lagi sambil diaduk hingga terlihat meletup-letup. lalu angkat. Kemudian masukkan sagu mutiara dan aduk hingga sagu mutiara terlihat menyebar.

·         Terakhir, Ambil adonan. Kemudian sendokkan di atas plastik lalu di bungkus. Setelah itu lipat dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin kue cantik manis siap untuk disajikan.

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!

Resep Kue Gemblong

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Resep Kue Gemblong

Kue gemblong adalah merupakan salah satu kue tradisional asal indonesia yang berbahan utama ketan, parutan kelapa dan lapisan gula merah. Rasanya yang enak, bahan yang mudah dicari, serta proses pembuatannya yang cukup mudah, merupakan beberapa alasan mengapa kue ini cukup digemari oleh berbagai kalangan. Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan dan cara membuat kue gemblong.

Bahan Membuat Kue Gemblong :

200 gram tepung ketan putih
125 ml santan hangat (1/2 butir kelapa)
100 gram kelapa diparut kasar
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis :
100 gram gula merah sisir
100 gram gula pasir
150 ml air
2 lembar daun pandan, disimpulkan

Cara Membuat Kue Gemblong :

·         Langkah pertama, campur tepung ketan putih beserta kelapa parut kasar dan garam. Kemudian aduk hingga rata dan tuang secara perlahan santan sedikit demi sedikit sambil anda uleni hingga kalis. Setelah itu ambil sedikit adonan, kemudian bentuk hingga berbentuk oval pipih, lalu goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api takaran sedang hingga matang. Lalu selanjutnya angkat dan dinginkan.

·         Langkah kedua, Membuat Pelapis: panaskan air beserta gula pasir, gula merah dan daun pandan sambil anda aduk hingga terlihat berbusa dan kental. Kemudian tambahkan gemblong. Lalu aduk sampai gemblong terbalut. Setelah itu matikan api dan angkat kue gemblong, dinginkan hingga lapisan gula terlihat kering dan setelah itu, kue gemblong siap untuk sajikan.

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!

Resep Kue Gandasturi

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Resep Kue Gandasturi

Kue Gandasturi adalah salah satu kue tradisional indonesia yang pada saat ini mulai langka dan sulit ditemui. Pada umumnya kue gandasturi ini di jual di pinggir – pinggir jalan atau melalui abang – abang yang suka lewat depan rumah (hahaa.. jadi ingat masa kecil :D).  Adapun bahan dancara membuat kue gandasturi adalah sebagai berikut :

Bahan Membuat Kue Gandasturi :

Bahan Utama :
Kacang Hijau 100 gram
Tepung Terigu 100 gram
Garam 1/2 sendok teh
Vanili 1/4 sendok teh
Gula Pasir 100 gram
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Bahan Celupan :
Tepung Beras 50 gram
Telur Ayam 1 butir
Tepung Terigu 50 gram
Air 100 ml

Cara Membuat Kue Gandasturi :

·         Langkah pertama, rendam kacang hijau dan beri garam secukupnya selama kurang lebih 1 jam. Kemudian rebus kacang hijau lalu masukkan jahe. Setelah airnya terlihat mengering, kemudian masukkan santan beserta gula pasir, garam dan vanili. Setelah itu aduk – aduk terus hingga airnya kering. Lalu blender atau bisa juga dengan ditumbuk maupun diulek kacang hijaunya hingga hancur dan halus.

·         Selanjutnya, campur kacang hijau yang telah dihaluskan tersebut dengan tepung terigu, kemudian aduk hingga tercampur dengan rata. Setelah itu, bentuk adonan hingga menjadi bulat tipis.

·         Terakhir, sebelum digoreng, campur adonan yang sudah dibentuk tersebut dengan bahan celupan. Kemudian goreng hingga matang. Setelah itu angkat, tiriskan dan dinginkan sejenak, lalu kue gandasturi siap untuk disantap.

Nah, demikianlah informasi yang dapat kami sajikan kepada anda mengenai resep membuat kue gandasturi.

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!